Restaurante Sevilla

El mejor restaurante Sevilla

Llevamos más de veinte años —desde 1993— poniendo a tu alcance la mejor gastronomía y los platos más exquisitos que se puedan encontrar en un restaurante Sevilla.

Desde nuestra antigua Bodega del siglo XVII, situada en Salteras, ponemos a tu disposición nuestros excelentes platos, preparados y atendidos por los mejores profesionales de la restauración gastronómica.

Somos especialistas en carnes de ternera nacional, buey madurado, ibéricas y cordero lechal, así como en carnes de caza.

En nuestro restaurante Sevilla disponemos de salones para celebraciones, eventos, comidas familiares y comidas de empresa.

NUESTRA CARTA

Chacinas de la sierra

Jamón Ibérico de Bellota
Queso puro de oveja
Caña de lomo ibérico
Morcón ibérico
Chacina variada

Entrantes

Foie de pato casero con mermelada de pimientos y salsa de módena
Carpaccio de solomillo ibérico con vinagreta de fresas y queso curado
Morcilla de burgos
Queso al horno
Pan de la casa
Pan de pimientos con anchoas del cantábrico y zumo de olivas
Pulpo a la gallega
Pimientos del piquillo rellenos de cabrales gratinados
Patatas fritas o arrugadas
Pan
Regañá

 

Platos de la casa

Solomillo ibérico al whisky
Solomillo ibérico al roquefort
Solomillo ibérico a la pimienta
Caldereta de Tacos de Vacuno en salsa de rabo de toro
Pechuga de pollo al piquillo
Espinacas con garbanzos
Solomillo de cerdo al horno al Pedro Ximénez
Salteado de corazones de alcachofas y jamón ibérico
Timbal de corazones de alcachofas y langostinos al oloroso
Canelón de crêpe relleno de carne al aroma de albahaca y queso castellano
Berenjenas con gambas y jamón gratinadas con Mozzarella
Lomo de bacalao al pilpil con espárragos y langostinos
Lomo de bacalao con gulas y alistados
Lomo de bacalao sobre pisto manchego y crujiente de jamón
Merluza de pincho al gusto (con gulas y alistados, al papillote, a la bilbaína)

Revueltos de la casa

Chanquetes y pimientos con huevos rotos
Braseado de verduras, jabuguito y huevo
Bacalao dorado
Setas al ajillo con gambas y jamón ibérico

Ensaladas

Ensalada de frutas y frutos secos (frutas variadas, palmito, jamón york, lechuga, frutos secos, crema de queso azul)
Ensalada de pollo (endivias, maíz, manzana, jamón york, pollo, lechuga, salsa rosa)
Ensalada de la casa (escarola rizada, radicchio mizuna, lechuga roja, fresas, nueces, tronco de bonito del norte y vinagreta de miel y eneldo
Ensalada de corazones de alcachofa y yemas de espárrago con piñones y ventresca
Ensalada mixta (lechuga, cebolla, tomate, maíz, melva y huevo)
Ensalada simple (lechuga, cebolla, tomate)
Pimientos asados caseros con selva
Pimientos asados caseros con anchoas
Olivas gordales

Fritos

Croquetas caseras de carne (cerdo y ternera)
Croquetas caseras de cordero
Croquetas caseras variadas
Frito resolana (pimientos, cebollas y langostinos)
Puntillitas fritas
Chocos fritos
Calamares fritos
Tacos de bacalao fritos

Arroces

Arroz con carabinero o bogavante
Arroz con perdiz
Arroz con pato y foie

*El arroz se sirve para un mínimo de dos personas, de lunes a viernes. Pregunte al camarero para sábados, domingos y festivos.

Pescados

Salmón a la parrilla
Dorada de ración a la parrilla

Carnes a la parrilla

Solomillo de cerdo ibérico
Presa de cerdo ibérico
Secreto de cerdo ibérico
Churrasco de cerdo
Pechuga de pollo
Lomo de ternera
Entrecot de ternera
Solomillo de ternera
Entrecot de vacuno mayor cebón
Chuletón de vacuno mayor gallego premium, +40 días madurado (sin hueso)
Brazuelo de cordero lechal al horno
Chuletas de cordero lechal
Cuarto de cochinillo lechal al horno
Pierna de Cordero Lechal a la Parrilla ( troceada )

Carta de postres caseros

Carpacho de Piña a la menta con helado cremoso de Limón
Canelón de Manzana relleno de yogur sobre tierra de chocolate y almendras
Baklava de almendras con helado de pistacho
Milhojas de Nata fresca bañada de chocolate al aroma de cardamomo
Marquesa templada de chocolate con helado de nata
Tarta de Queso Mascarpone con frutos rojos
Pastel Bagdad (clásico pastel de galletas y chocolate)
Arroz con leche en tulipa de canela
Tarta Ferrero
Tocino de cielo con helado de vainilla.
Helado de Mango con Fresas en Tres Texturas
Tulipa Caramelizada rellena de helado de vainilla y crujiente de chocolate

Helados caseros

Fresón de Huelva
Chocolate Blanco y Filipinos
Helado de Nata
Helado de Vainilla
Helado de Pistacho
Helado de Limón
Helado de Chocolate

Sorbetes

Sorbete de limón al cava
Sorbete de mandarina ( sin alcohol )
Sorbete de piña colada

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