Este pasado martes 21 de febrero, tuvimos el honor y privilegio de recibir un premio de la Asociación Empresarial de Hostelería y Sevilla, en la cena anual realizada por su 40ª aniversario. Este premio, en sus propias palabras, es “en reconocimiento a nuestra labor a lo...
Las tablas de productos ibéricos son una de las opciones más acertadas para cualquier tipo de comida en la que se espere una gran cantidad de invitados. No sólo es una elaboración exitosa y sabrosa, sino que te evitará pasar demasiado tiempo en la cocina...
Como ya os contamos en el último artículo, tuvimos el honor de ganar el primer premio de Brasa de la Ruta de la Brasa y la Tapa de Salteras gracias a nuestro Taco de Buey Premium, macerado durante treinta y cinco días. Pero quizás os hayáis...
En el fin de semana del 17 al 20 de noviembre, tuvimos el honor y el privilegio de participar en la Primera Ruta de la Brasa y la Tapa de Salteras, una oferta gastronómica sin precedentes en nuestro municipio englobada dentro de la iniciativa Sal...
Hay un refrán que afirma que “del cerdo gusta todo, incluso los andares”. Y como todos sabemos que el cerdo es uno de los animales que disfrutan de mayor presencia en el gran abanico gastronómico de nuestro país, con productos tan recurridos y conocidos como...
Pocas veces nos hemos sentido mejor atendidos, y lo que es más importante, entendidos. Aviso a navegantes: cada vez que hablamos de un restaurante del Aljarafe sevillano lo hacemos con ventaja porque acudimos a comer entre semana y de esa manera evitamos las bullas de los...
Lo que antiguamente fue ideado como una manera de alargar la vida de los alimentos y reaprovechar los productos, se ha terminado convirtiendo en uno de los símbolos de nuestra cocina, cuya receta ha sido reformada y mejorada en los fogones de nuestro restaurante La...
Si eres una apasionado del mundo del vino y además has soñado con darle consejos a los comensales sobre cual es el mejor vino para acompañar sus platos, la profesión de tu vida puede ser la de sommerlier. Bien es cierto que ser sommelier va más...
En nuestra tierra, la cultura es el tapeo y siempre rodeado de nuestros amigos y familiares, ese es el verdadero secreto. Pero para entender por qué a día de hoy tapear ha llegado a convertirse en nuestro estilo de vida, tenemos que remontarnos a su origen. La...
Buenas os damos las bienvenidas a nuestro blog, en el os mantendremos informados de cualquier novedad referente a nuestra carta de tapas, restaurante y por supuesto a nuestros menús para celebraciones especiales. Restaurante La Resolana cuenta con más de 23 años de experiencia en el sector...
