Christian

BIENVENIDOS A NUESTRO BLOG Buenas os damos las bienvenidas a nuestro blog, en el os mantendremos informados de cualquier novedad referente a nuestra carta de tapas, restaurante y por supuesto a nuestros menús para celebraciones especiales. Restaurante La Resolana cuenta con más de 23 años de experiencia en el sector de la restauración. Es en 1993 cuando cuatro hermanos […]

¿SABÍAS ESTOS 10 BENEFICIOS DE LA CARNE DE TERNERA? 1. Contiene sarcosinaLa sarcosina es un elemento que favorece el desarrollo muscular. Proporciona la energía suficiente para realizar las tareas del día a día y para realizar actividades deportivas, por lo que este tipo de carne es muy recomendable para aquellas personas que lleven una vida

¿COMO HACER MANTECA DE CERDO? Piensa en manteca de cerdo. ¿Qué se te viene a la cabeza? A la mayoría de las personas que conozco lleva pegada la advertencia de enfermedad cardiovascular o poco saludable. Sin embargo, hasta hace relativamente poco tiempo, la manteca era un ingrediente bastante común en las cocinas. A día de hoy, la utilizan

¡CELEBRA TU COMIDA DE NAVIDAD CON NOSOTROS! Ya está aquí la Navidad, la época mas esperada y entrañable del calendario. Ya empiezan a verse las calles iluminadas y alumbradas, marcando las festividades y consiguiendo que las calles se llenen con compradores de última hora y familias contagiándose del espíritu navideño. Y donde hay Navidad, hay comidas

LA PLUMA IBÉRICA 03 OCT ¿QUÉ ES LA PLUMA IBÉRICA?  La pluma ibérica es una pieza de carne triangular que se extrae de la parte posterior del lomo del cerdo. Es de pequeño tamaño y un peso aproximado de 100 gramos. Es excepcionalmente sabrosa al paladar, y aunque poco demandada hasta el momento, su posición junto

LOS PLATOS PARA ESTE VERANO PLATOS A TENER EN CUENTA ESTE VERANO Qué maravilla, el verano en Sevilla, ¿verdad? ¡Agarra calor, ponle unos graditos extra y aderézalo con una mijita más de calor! No nos vamos a engañar, con estas temperaturas que sufrimos en estas latitudes, recurrimos a cualquier cosa con tal de refrescarnos un poco: tres

DIFERENCIA ENTRE ANCHOA Y BOQUERÓN ¿QUE DIFERECIA HAY ENTRE LA ANCHOA Y EL BOQUERÓN? Aunque no lo creáis, la anchoa y el boquerón son exactamente la misma especie de pescado, la Engraulis encrasicolus, también conocido como bokarta en la costa de Cantabria. Sin embargo, estos dos términos no se emplean de la misma manera: mientras el bokarta se utiliza para

DIFERENCIAS QUESO DE CABRA Y OVEJA En España actualmente existen 26 denominaciones de origen protegidas de Quesos, así como dos Indicaciones Geográficas Protegidas. Lo cierto es que somos un país tremendamente quesero. Idiazábal, Mahón, Torta del Casar, Cabrales, Manchego, Queso de la Serena… un sinfín de quesos entre los que es muy difícil elegir, pero

VENTAJAS DE LA CARNE A LA BRASA Como ya sabes, en el Restaurante La Resolana somos especialistas en carnes nacionales a la brasa. Pero, ¿qué ventajas tiene esta forma de cocinar la carne con respecto a otras preparaciones? Aquí te mostramos cinco beneficios de la carne a la brasa que te sorprenderán muy gratamente. LA